Collier

Genisse
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Groupe
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Genisse (Race à viande)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Genisse (blanc bleu belge)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Taureau
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Taureau (Race à viande)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Porc
- Carre
  - Filet
  - Filoni
  - Echine
- Epuale
- Jalbon
  - Haie
  - Plat cuisse
  - Noix
  - Cul de filet
  - Cobourgs
  - Jarret arrière
- Poitrine
- Joues
- Spareribs
- Porcelet
- Maigre
- Produits de traitment
- Abats
Veau
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
  - Abats / Os
  - Tendon
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade

11995 COTE A L'OS QUART. AV EN VRAC Cote avec l'os

12005 BASSE COTE EN VRAC Basse Cote

12015 COEUR DE BASSE - COTE EN VRAC Coeur de basse cote

12017 COEUR DE BASSE - COTE 5x180-200GR EN VRAC Coeur de basse cote, tranches de 180-200 Gr

12040 COLLIER S. OS EN VRAC Collier sans os

12060 BASSE COTE S/OS EN VRAC Basse Cote sans os

12070 COLLIER S. OS NON PARE EN VRAC Collier sans os non paré

12080 COLLIER S/OS COUPE HOLLANDE EN VRAC Collier sans os coupe Hollande