Abats / Os

Genisse
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Groupe
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Genisse (Race à viande)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Genisse (blanc bleu belge)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Taureau
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Taureau (Race à viande)
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade
- Abats / Os
- Tendon
Porc
- Carre
  - Filet
  - Filoni
  - Echine
- Epuale
- Jalbon
  - Haie
  - Plat cuisse
  - Noix
  - Cul de filet
  - Cobourgs
  - Jarret arrière
- Poitrine
- Joues
- Spareribs
- Porcelet
- Maigre
- Produits de traitment
- Abats
Veau
- Cuisse
  - T.T.
  - Semelle
  - T.G.
  - Aiguillette
  - Rumsteak
  - Rumsteak
  - Nerveux
- Point a l'os
  - Filet
  - Entrecote
  - Abats / Os
  - Tendon
- Quart avant
  - Poitrine
  - Collier
  - Boule de Macreuse
  - Jumont
  - Paleron
- Pistole
  - Bavettes
- Maigre
  - Graisse
- Carbonade

12380 FOIE DE BŒUF EN VRAC Foie de boeuf

12390 COEUR DE BŒUF EN VRAC Coeur de boeuf

12410 LANGUE DE BŒUF EN VRAC Langue de boeuf

12445 QUEUE EN VRAC Queu

12505 OS DE MOELLE ENTIER EN VRAC Os de moelle entier

12515 OS A MOELLE COUPE EN VRAC Os de moelle coupe

12525 OS A MOELLE EN VRAC Os de moelle

12535 OS DE FEMURE EN VRAC Os de femure

12555 OS A MOELLE ET EN FEMURE EN VRAC Os a moelle et en femure

12585 OS DE FAUX FILET EN VRAC Os de faux filet

12595 OS DE COLLIER DE EN VRAC Os de collier

12605 OS DE COLLIER DE EN VRAC Os de collier