5000
Oberschale Art XY
Beschreibung…
Rind
5002
Oberschale Art ZW
Beschreibung…
10000
RIND
Rind mit Fettabdeckung
10475
PISTOLE
R Pistole mit Fettabdeckung
10520
KEULE/STUMPEN
R Keule/Stumpen mit Fettabdeckung
10560
LAPPEN/FLANKE LANG
R Lappen/Flanke lang mit Fettabdeckung
10595
LAPPEN/FLANKE KURZ
R Lappen/Flanke kurz mit Fettabdeckung
10631
LAPPEN/FLANKE O/KN LOSE
R Lappen/Flanke ohne Knochen mit Fettabdeckung
10650
HINTERBEINE LOSE
R Hinterbeine mit Fettabdeckung
10660
HINTERBEINFLEISCH LOSE
R Hinterbeinfleisch
10670
HINTERBEINE GESÄGT LOSE
R Hinterbeine gesägt mit Fettabdeckung
10675
ROASTBEEF W.G. LANG
R Roastbeef geschnitten auf 8 Rippen mit leichter Fettabdeckung
10775
ROASTBEEF O/KN. 4+KG LOSE
R Roastbeef ohne Knochen 4Kg+ mit leichter Fettabdeckung
10805
ROASTBEEF O/KN. 6+KG LOSE
R Roastbeef ohne Knochen 6Kg+ mit leichter Fettabdeckung
10825
ROASTBEEF O/KN. 8+KG LOSE
R Roastbeef ohne Knochen 8Kg+ mit leichter Fettabdeckung
10865
ROASTBEEF O/KN -2 KETTEN LOSE
R Roastbeef ohne Knochen -2 Ketten mit leichter Fettabdeckung
10912
ROASTBEEF O/K. 110 GVAC
R Roastbeef ohne Knochen geschnitten in 110 Gr schwere Scheiben
10914
ROASTBEEF O/K. 5x150 GVAC
R Roastbeef ohne Knochen geschnitten in 150 Gr schwere Scheiben
10935
FILET M/KETTE 1,5+ LOSE
R Filet mit Kette 1,5Kg+
11005
FILET O/KETTE LOSE
R Filet ohne Kette sauber pariert
11035
OBERSCHALE LOSE
R Oberschale sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11065
OBERSCHALE O/DECKEL LOSE
R Oberschale ohne Deckel sauber pariert
11075
OBERSCHALE PADT LOSE
R Oberschale Padt/gevliest
11085
OBERSCHALE O/DECKEL PADT LOSE
R Oberschale ohne Deckel Padt/gevliest
11129
OBERSCHALE O/DECKEL PADT 4-5 KG O/BLUTADER LOSE
R Oberschale ohne Deckel ohne Blutader Padt/gevliest
11135
OBERSCHALE O/D O/KUGEL PADT 4+ LOSE
R Oberschale ohne Deckel ohne Kugel Padt/gevliest
11141
OBERSCH O/D O/KUG IM NETZ V SPECK LOSE
R Oberschale ohne Deckel ohne Kugel Padt/gevliest mit einer maximum 4cm breiten Speckstreifen ummantelt
11145
OBERSCHALE (KUGEL) PADT LOSE
R Oberschalen-Kugel Padt/gevliest
11155
OBERSCHALEN-DECKEL PADT LOSE
R Oberschalen-Deckel Padt/gevliest
11165
OBERSCHALEN-DECKEL LOSE
R Oberschalen-Deckel mit leichter Fettabdeckung
11175
OBERSCH-DECKEL D/S STÜCK PADT LOSE
R Oberschalen-Deckel das dünne Stück Padt/gevliest
11177
OBERSCH-DECKEL-KUGEL PADT LOSE
R Oberschalen-Deckel-Kugel Padt/gevliest
11185
UNTERSCHALE M/ROLLE LOSE
R Unterschale mit Rolle sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11205
UNTERSCHALE M/ROLLE O/SEHNE LOSE
R Unterschale mit Rolle ohne Sehne sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11215
UNTERSCHALE O/ROLLE LOSE
R Unterschale ohne Rolle sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11225
UNTERSCHALE O/ROLLE PADT LOSE
R Unterschale ohne Rolle Padt/gevliest
11245
UNTERSCHALE O/SEHNE M/ROLLE 6.8+ LOSE
R Unterschale mit Rolle ohne Sehne sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11255
SEEMERROLLE PADT LOSE
R Seemerrolle Padt/gevliest
11265
SEEMERROLLE LOSE
R Seemerrolle sauber pariert mit leichter Fettabdeckung
11275
KUGEL LOSE
R Kugel mit leichter Fettabdeckung
11285
KUGEL PADT LOSE
R Kugel Padt/gevliest
11295
KUGEL IN 3 TEILE PADT LOSE
R Kugel in 3 Teile Padt/gevliest
11315
KUGEL FLACHES STÜCK PADT LOSE
R Kugel flaches Stück Padt/gevliest
11325
KUGEL RUNDES STÜCK PADT LOSE
R Kugel rundes Stück Padt/gevliest
11345
BÜRGERMEISTERSTÜCK LOSE
R Bürgermeisterstück mit leichter Fettabdeckung
11355
BÜRGERMEISTERSTÜCK PADT LOSE
R Bürgermeisterstück Padt/gevliest
11365
HÜFTDECKEL/TAFELSPITZ LOSE
R Hüftdeckel/Tafelspitz mit leichter Fettabdeckung
11367
HÜFTDECKEL/TAFELSPITZ PICANHA LOSE
R Hüftdeckel/Tafelspitz mit leichter Fettabdeckung
11375
HÜFTDECKEL/TAFELSPITZ PADT LOSE
R Hüftdeckel/Tafelspitz Padt/gevliest
11385
HÜFTE LOSE
R Hüfte mit Fettabdeckung
11395
STEAKHÜFTE LOSE
R Steakhüfte Padt/gevliest
11447
STEAKHÜFTE O/KN 5x160-180GR LOSE
R Steakhüfte ohne Knochen 5 x 160-180 Gr Padt/gevliest
11485
ROSENSTÜCK LOSE
R Rosenstück mit leichter Fettabdeckung
11495
ROSENSTÜCK PADT LOSE
R Rosenstück Padt/gevliest
11505
ROSENSTÜCK O/S LOSE
R Rosenstück ohne Souris mit leichter Fettabdeckung
11515
ROSENSTÜCK O/S PADT LOSE
R Rosenstück ohne Souris Padt/gevliest
11535
KACHELFLEISCH LOSE
R Kachelfleisch
11545
SOURIS LOSE
R Souris
11555
BAVETTES (ALOYAU) LOSE
R Bavettes Aloyau Padt/gevliest
11557
BAVETTES ALOYAU O/K 5x160-180GR LOSE
R Bavettes Aloyau ohne Knochen 5 x 160-180 Gr Padt/gevliest
11565
BAVETTES (FLANCHET) LOSE
R Bavettes Flanchet Padt/gevliest
11585
GULASCH I GESCH 24 X 24 X 24 LOSE
R Gulasch I geschnitten 24 x 24 x 24 mm
11595
GULASCH GESCHN SUPPENGULASCH LOSE
R Gulasch geschnitten für Suppengulasch
11605
GESCHNETZELTES I LOSE
R Geschnetzeltes I
11615
R1 LOSE
R R1 Padt/gevliest
11625
R1 SPEZIAL LOSE
R R1 spezial Padt/gevliest
11740
BRUST W.G.
R Brust mit Fettabdeckung
11745
BRUST + LEITE W.G.
R Brust & Leiter mit Fettabdeckung
11750
BRUST + LEITER
R Brust & Leiter mit leichter Fettabdeckung
11760
BRUST + LEITER / GESÄGT LOSE
R Brust & Leiter gesägt mit leichter Fettabdeckung
11770
BRUST O/KN. LOSE
R Brust ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
11780
BRUST O/KN PADT LOSE
R Brust ohne Knochen Padt/gevliest
11790
LEITER / QUERRIPPER LOSE
R Leiter/Querrippe mit leichter Fettabdeckung
11800
LEITER GESÄGT LOSE
R Leiter gesägt mit leichter Fettabdeckung
11810
VORDERBEINE LOSE
R Vorderbeine mit Fettabdeckung
11875
ENTRECOTE M/KN. LOSE
R Entrecote mit Knochen mit leichter Fettabdeckung
11915
ENTRECOTE O/KN. 2,0+ LOSE
R Entrecote ohne Knochen 2,0 Kg + mit leichter Fettabdeckung
11935
ENTRECOTE O/KN. 3+ LOSE
R Entrecote ohne Knochen 3,0 Kg + mit leichter Fettabdeckung
11965
ENTRECOTE O/KN. O KETTE 2,5+ LOSE
R Entrecote ohne Knochen ohne Kette 2,5 Kg + mit leichter Fettabdeckung
11975
ENTRECOTE O/K 5x180-200 GR LOSE
R Entrecote ohne Knochen 5 x 180-200 Gr
11995
HOHE RIPPE W.G. LOSE
R Hohe Rippe mit Fettabdeckung
12005
HOHE RIPPE O/KN LOSE
R Hohe Rippe ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
12015
HOHE RIPPE KERNSTÜCK O/KN LOSE
R Hohe Rippe Kernstück ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
12017
HOHE RIPPE KERNSTÜCK O/KN 5x180-200GR LOSE
R Hohe Rippe Kernstück ohne Knochen 5 x 180-200 Gr mit leichter Fettabdeckung
12040
HALS O KN LOSE
R Hals ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
12060
ZUNGENSTÜCK O/KN LOSE
R Zungenstück ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
12070
ZUNGENSTÜCK O/KN N/PARIERT LOSE
R Zungenstück ohne Knochen nicht pariert
12080
KERNZUNGENSTÜCK O/KN. LOSE
R Kernzungenstück ohne Knochen mit leichter Fettabdeckung
12105
BUG 3ECK STÜCK LOSE
R Bug 3eck Stück mit leichter Fettabdeckung
12115
BUG 3ECK ST PADT LOSE
R Bug 3eck Stück Padt/gevliest
12117
BUG SPEZIAL O/DECKEL M/FETT LOSE
R Bug 3eck Stück ohne Deckel mit Fett
12125
BUG 3ECK ST O DECKEL LOSE
R Bug 3eck StÜuck ohne Deckel mit leichter Fettabdeckung
12135
BUG 3ECK ST O DECKEL PADT 2+ LOSE
R Bug 3eck Stück ohne Deckel Padt/gevliest
12147
BUG IN 2 TEILE PADT IM NETZ LOSE
R Bug in 2 Teile Padt/gevliest im Netz
12157
BUG DECKEL FILET PADT LOSE
R Bug Deckel Filet Padt/gevliest
12175
FALSCHES FILET LOSE
R Falsches Filet mit leichter Fettabdeckung
12185
FALSCHES FILET PADT LOSE
R Falsches Filet Padt/gevliest
12195
SCHILDSTÜCK PADT LOSE
R Schildstück Padt/gevliest
12205
SCHILDSTÜCK 2+ LOSE
R Schildstück mit leichter Fettabdeckung
12209
SCHILDSTÜCK OHNE KOCHEN HAUT EINGESCHNITTEN 1,9-2,1 KG LOSE
R Schildstück ohne Knochen, Haut eingeschnitten mit leichter Fettabdeckung
12217
GULASCH V V II GESCH 50-80GR LOSE
R Gulasch VV II geschnitten 50-80 Gr
12225
RVA NACH HVO LOSE
R Abschnitte
12245
RVA NACH HVO (Z) LOSE
R Abschnitte
12265
ABSCHNITTE 80/20 LOSE
R Abschnitte 80/20
12305
ABSCHNITTE 70/30 HALAL LOSE
R Abschnitte 70/30
12315
ABSCHNITTE 60/40 LOSE
R Abschnitte 60/40
12335
VLIESFLEISCH LOSE
R Vliesfleisch
12355
FETT (FLEISCHFETT) LOSE
R Fett
12380
LEBER GANZ LOSE
R Leber
12390
HERZ LOSE
R Herz
12410
ZUNGE LOSE
R Zunge
12445
OCHSENSCHWANZ LOSE
R Ochsenschwanz
12505
KNO (RÖHREN GANZ) LOSE
R Röhrenknochen ganz
12515
KNO (MARK MITTEL GESÄGT) LOSE
R Markknochen mittel gesägt
12525
KNO (MARK MITTEL GANZ) LOSE
R Markknochen mittel ganz
12535
KNO (SANDKNO SEITENST GANZ) LOSE
R Sandknochen seitens ganz
12555
KNO (MARK- & SANDKN GESÄGT) LOSE
R Mark- & Sandknochen gesägt
12585
KNO (ROASTBEEF-KNOCHEN) LOSE
R Roastbeefknochen
12595
KNO (GESÄGT BRUSTK FLEISCHK) LOSE
R Brust- & Fleischknochen gesägt
12605
KNO (FLEISCHKN BRUSTKN WG) LOSE
R Brust- & Fleischknochen
12625
SEHNE (BEINSEHNE) LOSE
R Beinsehne
12630
SEHNE (NACKENSEHNE) LOSE
R Nackensehne